羟丙基甲基纤维素能保持水泥砂浆及石膏产品中的水份，风压速、空气温度和湿度都会影响水泥砂浆及石膏产品中水分的挥发速度。所以羟丙基甲基纤维素在不同的季节，添加同样量的产品保水效果有一些差异。在具体施工中可以通过增减的加入量，调整浆料的保水效果。羟丙基甲基纤维素醚在高温条件下的保水性，是区分羟丙基甲基纤维素醚质量的重要指标。优良的系列产品能有效解决高温下的保水问题。

在高温季节，尤其是炎热干燥地区及向阳面的薄层施工，需要高品质的提高浆料的保水性。高品质的，它的均匀性非常好，羟丙基甲基纤维素的甲氧基和羟丙氧基基团沿着纤维素分子链均匀分布，它能提高羟基和醚键上的氧原子与水缔合形成氢键的能力，使游离水变成结合水，羟丙基甲基纤维素从而有效控制高温天气造成的水分蒸发，达到高的保水性。